食品機械清洗按清洗的頻率分為例行清洗和定期清洗。按具體的清洗手段可分為以下幾種清洗方法。
　　手工清洗
　　是指通過人工對設備進行清洗。其優點是清洗的質量高，效果好，并且能夠**的節約水及各類清洗液的使用。但由于手工清洗容易對機械表面涂層產生破壞，而且太過耗費人力和時間，對食品生產的效率有一定的制約，對于太大的機械設備來說清洗效率太低，再加上某些清洗液的成分對于人的身體器官有一定的損傷，所以，一般很少被使用。
　　泡沫清洗
　　是指通過使用清洗液泡沫對設備進行清洗。其優點是能夠延長清洗液和污染物的接觸時間，提升清洗液對污染物的溶解效果，從而達到提升整體清洗效果的目的。其缺點是對于粘性較強的污染物的清除效果不佳，對污染量過大的設備不能有很好的清洗效果，并且，對于密封性能不高的機械中使用容易導致清洗液侵蝕機械現象的出現。
　　高壓清洗
　　通過高壓水槍噴灑清洗液的形式對機械設備進行清洗。其優點是通過高壓沖擊對于設備中的凸緣、濾網及小孔有很好的清洗效果，但由于清洗過程中清洗液的大面積噴灑容易對人體器官產生損耗，對于抗氧化和抗腐蝕能力弱的設備部件容易產生腐蝕，在大規模設備清洗中只能起到特定的作用。